Rezepte

Wednesday, March 31st, 2004 | Uncategorized

Aufgrund der grossen Nachfrage:

Käsekuchen nach Atkins (also ohne Kohlenhydrate)

Zutaten

Für den Boden:

  • 300 Gramm Mandeln (fein gemahlen)
  • 200 Gramm Butter

Für den Rest

  • 500 Gramm Quark (40%)
  • 4 Eier
  • Süssstoff
  • Zitronenschale
  • Vanille

Zubereitung

Die Butter schmelzen, die Mandeln rein, in eine Springform füllen und glattdrücken, fertig ist der Boden.
Die Eier trennen und das Eiweiss aufschlagen, dann wegstellen. Den Rest zusammenmischen, das Eiweiss unterheben und alles in die Springform füllen. ca. 35 Minuten in den Backofen, fertig.
Der Teig sollte übrigens heftigst süss sein, weil beim Backen viel von der Süsse verloren geht, also ordentlich Süssstoff dazugeben.

Hat wenig Kohlenhydrate.

No comments yet.

Leave a comment

Kalender

March 2004
M T W T F S S
« Feb   Apr »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Kategorien

Search