Croque Monsieur

Monday, January 9th, 2006 | Treehuggin Posse

So eine französiche Mitbewohnerin muss man natürlich ausnutzen:

  • 8 Scheiben Weissbrot, alle leicht gebuttert
  • 4 Scheiben werden zusätzlich mit Dijon-Senf bestrichen
  • auf diese 4 Scheiben kommt der franz. Hinterschinken, wenn es den nicht gibt, dann kann man auch dünn geschnittenen Kochschinken nehmen (und tut euch den Gefallen und kauft nicht den abgepackten, sondern richtigen vom Schlachter, der Unterschied ist deutlich zu schmecken)
  • Nach Lust und Laune Ananas (auch wenn das dann nicht mehr das Originalrezept ist)
  • dann die 4 anderen Scheiben Weissbrot, mit der Butterseite nach unten
  • auf die 4 Sandwiches kommt jetzt eine nicht zu flüssige Bechamelsauce, mit Slaz, Pfeffer und Muskat gewürzt
  • darauf dann viel geriebener Emmentaler
  • in den Ofen, bis es leicht braun ist.

Fertig. Lecker!

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